Cactus biscuits !!


Μπισκότα ιδανικά για παιδικά πάρτι. Το ξύσμα λεμονιού που περιέχουν τους δίνει ένα δροσερό, αρωματικό και ιδιαίτερα γευστικό αποτέλεσμα.

Υλικά που θα χρειαστούμε…
170 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ.ζάχαρη άχνη
230 γρ. αλεύρι
½ κ.γλ.σόδα
ξύσμα από ένα λεμόνι
1 αυγό

Για το γλάσο
50 γρ.ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.νερό
2 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Μέθοδος εκτέλεσης…
Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το συγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα.
Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα μαλακό ζυμάρι.
Παίρνουμε κομμάτια από το ζυμάρι και του δίνουμε το σχήμα κάκτου χρησιμοποιώντας κουπάτ. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ο C. Ψήνουμε τα μπισκότα για 18-20 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν ετοιμάζουμε το γλάσο, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί και καλύπτουμε τα μπισκότα μας.

0 σχόλια: