Brownies με σοκολάτα και ταχίνι !

Ποιος δε λατρεύει τα brownies; Ένα φανταστικό σοκολατένιο γλυκό για όλη την οικογένεια.
Η επιφάνειά τους είναι τραγανή ενώ το εσωτερικό τους παραμένει υγρό.

Υλικά που θα χρειαστούμε…
200 γρ. κουβερτούρα
150 γρ.ταχίνι
χυμό από 3 πορτοκάλια
150 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
150 γρ.ζάχαρη άχνη
100 γρ.καρύδια ψιλοκομμένα

Μέθοδος εκτέλεσης…
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ο C. Λιώνουμε τα 100 γρ.κουβερτούρας σε μπεν μαρί και αφήνουμε να κρυώσει για πέντε λεπτά.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι και το χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε το μείγμα με απαλές κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και την υπόλοιπη κουβερτούρα σε κομματάκια.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφήνουμε  να κρυώσει και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

0 σχόλια: