Μάφινς σοκολάτας χωρίς ζάχαρη !!


Αν προσέχετε τη διατροφή σας και αποφεύγετε να καταναλώνετε ζάχαρη, αλλά σας είναι δύσκολο να στερηθείτε εντελώς τα γλυκά μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. 

Υλικά που θα χρειαστούμε…
200 γρ. αποξηραμένοι χουρμάδες
100 γρ.βρώμη
30 γρ.κακάο σε σκόνη
1 κ.σ. baking powder
250  ml. νερό
100 ml. γάλα
1 βανίλια

Μέθοδος εκτέλεσης…
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ο C  και βάζουμε στη σειρά 8 θήκες για μάφινς. Κάνουμε αλεύρι με τη βρώμη, ανακατεύοντας την σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει σκόνη.
Σε ένα  μπολ βάζουμε το αλεύρι από βρώμη, το κακάο και το baking powder. Χτυπάμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, το νερό, το γάλα και τη βανίλια. Τα χτυπάμε μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα χωρίς σβώλους.
Στη συνέχεια χτυπάμε τα δύο μείγματα μαζί. Ρίχνουμε στις θήκες των μάφινς το υγρό μείγμα μέχρι τα ¾  και στρώνουμε την επιφάνειά τους με ένα κουταλάκι. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

0 σχόλια: